スカッシュジャム 野菜から美味しいジャムが作れると誰が思ったでしょうか。たとえば、スカッシュとズッキーニからはパイナップル風味のエキゾチックなデザートが手に入りますが、野菜は「におい」がありません。.

この種のジャムは、ズッキーニだけで作られることがよくあります。しかし、ズッキーニはバラバラになる可能性があるのとは異なり、スカッシュの肉はより緻密な構造を持っているため、調理プロセス中にその形状を維持することは誰もが知っています。この2種類の野菜を組み合わせることで、ジャムの美しい見た目を保つことができ、スカッシュのかけらはパイナップルのように本当にカリカリになります。.

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どのような製品が必要ですか?

ジャムを作るには、次のことを行う必要があります。

  • スカッシュ1kg;
  • 350mlのパイナップルジュース;
  • ¼ レモンのかけら。
  • 砂糖100g;
  • 150mlの水(必要な場合).

手元にレモンがない場合は、通常のクエン酸に置き換えることができます。.

野菜の準備

ズッキーニのスカッシュの成熟度がどうであれ、皮をむいたほうがいいです。これにより、ジャムは同じ色になります。掃除する前に野菜を洗う.

皮をむいたズッキーニを厚切りにし、ガラスで芯を取り除いてリングを作ります。スカッシュはミディアムピースに崩れます.

レモンから種を選び、立方体に切ります.

ジャムの作り方?

みじん切り野菜を茹でるには、ジュースと砂糖でシロップを作る必要があります。沸騰したらレモンとカボチャの立方体を加えます.

スカッシュを茹でた後、ズッキーニの輪を入れて混ぜます。調理中に野菜が汁になり、必要な液体が現れます.

ジュースが足りない場合は、ワークピースに少量の水を加えることができます。.

ジャムを15分間茹でてから、バーナーの電源を切り、5時間煮ます。指定された時間が経過したら、ワークピースを再び沸騰させ、火をつけてさらに15分間煮ます。完成したジャムを低温殺菌したジャーに入れて密封します。瓶をふたに置き、タオルで覆い、完全に冷まします.

このようなデザートは、缶に入ったパイナップルに似ているだけでなく、このエキゾチックなフルーツの香りを放ちます。.