冬のメロン収穫 冬のメロン-レシピは通常のジャムやコンポートに限定されません。寒い季節にはスーパーで買えるのですが、味はそれほど濃くありません。メロンの季節には、味と香りを保つのに役立つレシピの1つを試してみてください。ブランクはデザートとして使用することも、焼き菓子に追加することもできます。.

乾燥メロン

乾燥メロン 冬用のメロンを作る最も簡単な方法は、それを乾燥させることです。砂糖などの添加物を使用していないので、健康的なライフスタイルを求める方にぴったりです。この低カロリーのデザートは、おやつとして持って行ったり、他の料理と組み合わせたりすることができます.

このメロンレシピでは、このベリーだけが冬に必要です。乾かす方が便利ですが、室温で太陽の下で簡単に広げることができます.

  1. メロン全体を皮をむきます。次に、2つの部分に切断し、穴の開いたコアを削除する必要があります。.メロンを皮をむいてみじん切りにする
  2. 次に、大きなスライスにカットし、互いに接触しないようにレイアウトして乾燥させます。.メロンスライスを乾燥機に入れます
  3. 乾燥の際は、温度を約60℃に設定してください。生産時間は、装置の技術的特性、果実のジューシーさ、スライスの厚さによって異なります。平均して、このプロセスには7〜20時間かかり、自然条件では最大数日かかる場合があります。サイズを小さくして手にくっつかないようにすると準備が整います。.

完成した乾燥メロンは、乾燥した暗い場所に保管されます。真空バッグに詰めることもできます。.

マスクメロン缶詰

缶詰メロン

冬用に缶詰にされたメロンは、その味をすべて保持しています。きちんと調理すれば、パイナップルのようになります。体重2kgの平均的なメロンの場合、砂糖1杯、水1リットル、クエン酸が必要です。.

  1. まず、冷やして使用するので、シロップを用意する必要があります。水を砂糖と混ぜ合わせて沸騰させ、弱火で10分間保ちます。最後にクエン酸を追加します.メロン用シロップの準備
  2. 次に、メロンを皮をむき、細かく切って瓶に入れる必要があります。それらは最初に沸騰したお湯で殺菌されなければなりません。.メロンの皮をむいてみじん切りにする
  3. メロンスライスにシロップを注ぎ、瓶を覆って低温殺菌します。次に、それらを取り出し、ふたを下にしてタオルの上に置き、保護を冷やす必要があります.冬のメロンを殺菌する

冬にマリネしたメロンは、砂糖シロップに漬けてジューシーなままです。冬はハチミツやシナモンとよく合います。それは豆腐のキャセロールに加えられ、パンケーキの詰め物として役立った。.

メロンパスチラ

メロンマシュマロ冬の珍しいメロンレシピの1つはマシュマロです。多くの主婦はこの甘さを忘れてしまいますが、それは日常のデザートだけでなく、お祝いのテーブルの本当の装飾にもなり得ます。キャンディーに似ており、粘り気のある粘り気のある粘り気があります。.

メロンパルプ1kgの場合、約2杯の水と1杯の砂糖が必要になります。砂糖を液体の蜂蜜に置き換えると、パスティラはよりジューシーで甘いものになります.

  1. 冬にメロンを収穫するためのレシピは、豊かな香りを醸し出すジューシーで熟したベリーを選ぶべきです。皮をむき、穴をあけ、小さな立方体に切る必要があります。.熟したメロンの皮をむく
  2. すべての材料を鍋で混ぜ、弱火にします。内容物は常に攪拌する必要があります。トローチ生地は、均一な柔らかなコンシステンシーが得られたときに準備ができていると見なされます。.メロンを砂糖で煮る
  3. 次に、混合物を粉砕し、乾燥機に配置します。層の厚さは0.5cmを超えてはなりません。超えないと、ピューレの乾燥が不十分になり、長期間保管できなくなります。パスチラは高温で4時間乾燥し、その後中程度の力で同量乾燥する必要があります. すりおろした混合物を乾燥機に入れます
  4. キャンディーが乾いていてまだ暖かいときは、ドライヤーから取り出してロールパンを作る必要があります。次に、それぞれを細かく切り分けます。.

トローチは冷蔵庫に保存され、次の収穫まで使用できます。味を保ち、乾燥しないようにするには、各ロールをラップでしっかりと包む必要があります.

農場に乾燥機がない場合でも、冬に向けてメロンを準備するための選択肢は少なくありません。この装置の代わりにオーブンを使用することができます。この場合、マシュマロのピューレをパーチメント紙の上に薄く広げ、事前に植物油でグリースを塗ります。.

メロンは、生でも冬支度のベースとしても役立つ、用途の広い珍味です。写真付きのメロンレシピがたくさんあり、それぞれが寒い季節の夏の味を取り戻します。缶詰またはピクルスのメロンは、ボリュームたっぷりの冬の焼き菓子、ケーキ、パイ、パンケーキの詰め物に最適です.

乾燥させて、ナッツや蜂蜜と一緒に出すことができ、デザートを飾るために使用することができます。パスチラは珍しい甘さで、すべてのスーパーマーケットで販売されているわけではありません。いずれにせよ、夏は気をつけてメロンの味と香りを一年中保つ価値があります。.