ピーナッツからのハルヴァ ピーナッツハルヴァは最も有名な東洋の珍味の1つですが、最近では文字通り世界のすべての国で生産され、消費されています。しかし、そのようなデザートから何か利点はありますか、そしてそれを家で調理することは可能ですか??

ハルヴァを食べることの健康上の利点と害

ピーナッツハルヴァの利点と害 ピーナッツハルヴァの利点と害は何年にもわたって研究されてきました。ピーナッツと砂糖を使ったデザートは、すぐに満腹感を感じるのに役立ちます。しかし、この東洋の甘さはしばしば消費されることができますか??

ハルヴァの利点は、その主成分、この場合はピーナッツによって決まります。追加の成分(水と砂糖)は、体への影響はそれほど大きくありません。東部の甘さは、脳の活動を改善し、心臓血管系を強化するビタミンD、B2、B6、PPが豊富です。また、ピーナッツハルヴァは優れたアミノ酸組成を持っています。ナッツシュガーペーストには、30%の多価不飽和脂肪酸(オレイン酸、リノール酸、リノレン酸)が含まれています。ハルヴァには多くの繊維が含まれており、消化管の機能を改善するのに役立ちます。組成物には葉酸が多く含まれているため、妊娠初期の女性にはピーナッツハルヴァが推奨されます。.

工業規模のスイーツの製造には、落花生植物油が使用されます。サスペンションは、癌を予防するために医師によって処方されることがよくあります。.

おいしいピーナッツデザート残念ながら、美味しいデザートは大量に食べることはできません。細心の注意を払って、オリエンタルスイーツを扱う必要があります。

  • 糖尿病患者;
  • アレルギー患者;
  • 肥満の人.

人がピーナッツにアレルギーがなくても、ハルヴァを無意識に楽しむことはできません。砂糖はデザートの2番目の主成分です。つまり、多くの「空の」カロリーが体内に入ります。 100グラムあたり600カロリーに達するピーナッツハルヴァは、食事療法に従う人には適していません。.

体型に害を与えることなく、1日あたり10〜15グラムの珍味しか食べることができません。.

ゴマペーストを加えたピーナッツハルヴァの特徴

もちろん、20グラムのデザートに制限することは非常に困難です。したがって、週に一度、しかしより多くの部分でハルヴァを使用することをお勧めします。最良の選択肢は、家庭で実績のある製品から作られたおやつです。しかし、これが不可能な場合は、店で購入した天然のデザートを購入する価値があります。タヒニピーナッツハルヴァには、通常のパスタのほぼ5倍のカルシウムが含まれています。これは、この栄養価の高いデザートが活発な成長の期間中に子供たちに与えることができることを意味します。ゴマは銅、マンガン、リンも豊富で、鉄と亜鉛の優れた供給源です。工業用ハルヴァの調製には特殊なペースト「タヒニ」を使用しているので、ゴマが歯の間に詰まる心配はありません。.タヒニ-ピーナッツハルヴァ

タヒニピーナッツハルヴァを作るプロセスは、ペーストを作ることから始まります。まず、ごまをふるいにかけ、異物(ごみ)を分離します。次に、種を真水で洗い、揚げてから、すりつぶしてペーストにします。完成したタヒニに、すりつぶしたピーナッツ、砂糖シロップを高温に加熱して加えます。最終段階で、結果として生じる塊は24時間防御されます。.

自宅でハルヴァを作る方法?

自宅でピーナッツからハルヴァを作るピーナッツハルヴァは、生産よりもはるかに早く自宅で調理されます。しかし、デザートの味、食感、色は店頭の商品とは大きく異なるという事実に備える必要があります。たとえば、ピーナッツバターを作るには、セモリナ粉が必要になります。これは、砂糖シロップは工業用厨房ほど加熱できないためです。増粘剤として作用するのはセモリナです.

材料:

  • セモリナ(80 g);
  • ローストピーナッツ(80 g);
  • 砂糖(200g);
  • 水(400g);
  • ギー(80 g).

乾いたフライパンを火にかけ、セモリナ粉を加え、15〜20秒間加熱します。溶かしたバター40グラムを小麦粉に加え、黄金色になるまでセモリナ粉を炒めます.セモリナ粉を炒める

ローストしたピーナッツをブレンダーで並行して粉砕します。得られた混合物を残りのギーで中火で炒める.ピーナッツを切る

2つのペーストを砂糖と混ぜ、激しくかき混ぜます。弱火にかけ、砂糖が溶けてすべての水が蒸発するまで調理します.材料を混ぜて沸騰させる

最終的には、固い塊が得られ、それを型に入れて、1日冷たい場所に置いておく必要があります。.型に塊を入れます

ゴマを加えたピーナッツハルヴァのレシピは、前のものと同様です。ただし、元の材料の2つ、つまりトーストしたゴマのすりつぶしに追加されるのは3番目だけです。デザートは甘くないが、より健康的で芳香が強いことが判明.ハルヴァを食べる準備ができて

ピーナッツのハルヴァがどんなに美味しくても、それに夢中になってはいけません。食事に大量の砂糖が含まれていると、ナッツやゴマが体にもたらす可能性のあるすべての利点が無効になります。.

ピーナッツハルヴァのビデオレシピ