フランスの古典的なタマネギのパイのレシピ フランスの古典的なタマネギパイのレシピは、多くの主婦に愛されています。シンプルでボリュームたっぷり、そして安価な一品です。ケーキは、長方形、正方形、または円形にすることができます。.

具材は揚げ玉ねぎ、卵、サワークリーム、チーズで構成されています。それは何でもかまいません-硬い、半硬いですが、ゴムの皮で揚げないように十分に脂肪(50%)ですが、均一に溶けてわずかに茶色になります。パイは前菜または独立した料理としてランチまたはディナーに提供されます.

フランスの古典的なタマネギのパイのレシピ

フランスの古典的なタマネギのパイ

古典的なパイのレシピは次のもので構成されています。

  • 小麦粉-250g;
  • バター-170g;
  • サワークリーム-3dess。 l。;
  • 卵-2個;
  • ミルク-100ml;
  • タマネギ-300g;
  • ハードチーズ-120g;
  • 塩、コショウ-味わう.

調理プロセスは、次の手順で構成されています。

  1. 冷凍バターはふるいにかけた小麦粉にカットし、手またはブレンダーでパン粉に粉砕します.小麦粉とバターを混ぜる
  2. サワークリームを加えて混ぜると、冷たくて生地が取り出されます.生地を準備する
  3. タマネギのハーフリングをフライパンで揚げる.玉ねぎを炒める
  4. 玉ねぎに卵、牛乳、チーズを加えて混ぜる.詰め物を準備する
  5. 生地を伸ばして型に入れます.生地を型に入れます

古典的なレシピに従って、フィリングをフレンチオニオンパイのベースに注ぎ、190度に加熱したオーブンで40分間焼きます。. パイの準備ができました冷凍バターはふるいにかけた小麦粉にカットし、手またはブレンダーでパン粉に粉砕します.

フレンチオニオンパイは温かい、サワークリームは別売​​りです.

閉じたおいしいシューペストリーオニオンパイのレシピ

シューペストリーオニオン

このケーキのためにあなたは準備する必要があるでしょう:

  • 小麦粉-200g;
  • 植物油-50ml;
  • 水-125ml;
  • 塩-4g;
  • 卵黄-潤滑用;
  • ゆで卵-4個;
  • タマネギ-400g;
  • セロリの茎-100g;
  • チーズ-80g;
  • ローズマリー、チリ、タイム-味わう.

調理プロセスは、次の段階で構成されています。

  1. まず、シュー皮を作ります。小麦粉、沸騰したお湯、塩、油を混ぜます。少し冷めたら少しくしゃくしゃにし、蓋をして冷やして冷まします.シューペストリーを作る
  2. 次に、サラダセロリの玉ねぎと茎を大きな断片に切り、玉ねぎが透明になるまで炒め、塩を加えるための詰め物を準備します。ローズマリー、唐辛子を追加します.タマネギとセロリのソテー
  3. 生地(2/3)を3mmの厚さに伸ばし、側面のある型に入れます.生地を広げます生地を型に入れます
  4. その上に-卵の半分を切り落とし、それらの間と上に-タマネギの充填.ゆで卵
  5. 残りの生地を広げ、ケーキを覆い、端をつまみます。いくつかの場所にフォークで穴を開け、卵黄でグリースを塗り、180度に加熱されたオーブンで45〜55分間焼きます.ケーキを焼く

完成品にタイムをふりかけ、少し冷ましてお召し上がりください.

スロークッカーでパイを作る方法

スロークッカーのタマネギパイ

テストのためにあなたが取る必要があるでしょう:

  • バター-100g;
  • 小麦粉-200ml;
  • ソーダ – ½ tsp;
  • サワークリーム-4dess。 l.

充填用:

  • タマネギ-4-5個;
  • チーズ-120g;
  • 卵-3個;
  • ねぎ-1束;
  • 植物油.

まず、小麦粉、サワークリーム、ソフトバター、塩、ソーダを混ぜて生地をこねます。次に、油を事前に塗ったマルチクッカーボウルの底と側面に沿ってそれを分配します。寒い場所に片付け.

次に、玉ねぎのハーフリングを金色になるまで炒め、チーズを別々に粗くこすり、卵と刻んだねぎを混ぜ合わせます。その後、揚げタマネギ、塩を加え、再度混ぜて生地に広げます。.

「ベーキング」モードで1時間ベーキング.

マルチクッカーの電源を切った後、蓋を開ける必要がありますが、ケーキはボウルの中で冷えるはずです。ディル、コリアンダー、パセリを混ぜたサワークリームを添えて.

この料理は、パイ生地、イースト生地、チーズ、ベーコンから作られ、玉ねぎは玉ねぎと緑色の生卵またはゆで卵の両方を取ります。各主婦はタマネギのパイを作るための彼女自身のお気に入りのレシピを持っています.

タマネギのパイのビデオレシピ