苺ましまろ いちごのマシュマロは、子供だけでなくお年寄りにも愛されています。ゼラチンが含まれているため、非常に有用な製品と考えられています。多くの人がマシュマロをお祝いのご馳走のために準備し、楽しいメモでイベントを終了します。. 香ばしいデザート 進取の気性に富んだシェフは、マシュマロを自分の手で調理し、親しい友人に喜びをもたらす方法を長い間学びました。そのようなデザートを作るための人気のレシピに精通しているので、あなたはあなたの台所でそれらを安全に練習することができます。その結果、この繊細で芳香のあるおいしい料理は、家族の食事の頻繁な御馳走になります。.

他の果物(リンゴ、ラズベリー、プラム)からマシュマロを作るための多くのオプションがありますが、すべてがデザートを作成する同じプロセスによって統合されています。.

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古典的なベリーの御馳走

おいしいおやつ自家製のいちごマシュマロを自分の手で作るのはとても難しいと思う主婦もいます。したがって、彼らはこの考えをあきらめます。実際、賢明な指導に従って、多くの人が自分でマシュマロを作る方法を学びました。これを行うには、必要な材料を収集し、ビジネスに取り掛かります。製品に含まれるもの:

  • 苺;
  • 白身;
  • シュガー;
  • バニリン;
  • 寒天;
  • 粉砂糖;
  • 水.

デザートの作り方:

  1. イチゴをブレンダーボウルに入れ、滑らかになるまで挽く。. いちごをすりおろす次にグラニュー糖を加え、弱火で7分以内に混ぜて調理します。混合物が冷えると、それらは冷蔵庫に送られます。.マッシュポテトと砂糖を混ぜる
  2. 45分後、冷やしたシロップに参加し、卵白を追加します.シロップを茹でる その後、薄いピンク色の塊が形成されるまで液体を泡立てます。このアクションには通常、約15分かかります。.
  3. 残りのピューレを火で加熱し、濃縮増粘剤「寒天」、グラニュー糖(1杯)、水を加えます。木のへらやスプーンでかき混ぜながら、弱火で沸騰させます。彼女の液滴からボールを​​作ることができるとき、彼女は準備ができています.
  4. 次に、シロップの細い流れが泡立てられたタンパク質の塊に注がれます。その後、液体が濃厚になるまでミキサーで叩きます。.シロップと白をミキサーで叩きます
  5. ベリーの塊を絞り袋に入れ、ベーキングシートに絞ります。ベーキングシートは、ベーキング用の白い紙で事前に覆われています。.密なベリーの塊 マシュマロを作る
  6. いちごマシュマロは室温で約12時間乾燥させます。完成品に粉砂糖を四方に振りかける.乾燥マシュマロ

デザートは、立方体、円、ハート、またはバラの形で作ることができます。この問題では、料理の専門家は行動の完全な自由を持っています。.

さまざまな形のマシュマロ

グルメフルーツとベリーのデザート-ストロベリーマシュマロ

フルーツとベリーのマシュマロ庭でベリーが大量に熟すとき、あなたはそれらから様々なデザートを作りたいです。かもね:

  • 甘いコンポート;
  • 混雑する;
  • アイスクリーム;
  • ゼリー;
  • ゼリー.

経験豊富なシェフが、ご家庭のキッチンで簡単に調理できるシンプルなストロベリーマシュマロレシピを提供します。御馳走のために、コンポーネントの簡単なセットを取ります:

  • イチゴのピューレまたは小さなベリー;
  • 寒天;
  • シュガー;
  • 水;
  • 卵白;
  • 粉砂糖;
  • アップル.

リンゴを使ってイチゴマシュマロを作るプロセスは、次の操作で構成されています。

  1. まず、寒天をきれいな水に注ぎます。少なくとも10分間主張する.寒天を溶かす
  2. 注入された寒天は小さな容器に注がれます。砂糖を加えて沸騰させます。泡が出たらすぐに火から下ろします.シロップを沸騰させる
  3. リンゴとイチゴから均質なピューレを作り、ミキサーボウルに注ぎます。次に、高速で塊を泡立て、酸素で飽和させます.フルーツとベリーのピューレを作る
  4. フルーツとベリーのピューレを打ち負かすことなく、タンパク質が少しずつ導入されます。そして、厚い泡が形成された後、シロップは細い流れに注がれます.シロップでピューレをたたく
  5. 次に、塊は適切なノズルを備えた絞り袋に移されます。どんな形のマシュマロも羊皮紙のシートに押し付けられます.マシュマロを絞る 粉砂糖をたっぷりとふりかける.

マシュマロの塊を泡立てるときは、ほぼ2倍になることに注意してください。したがって、このプロセスのためにかさばる皿を事前に準備する必要があります。.

冷凍ベリーは邪魔になりません

冷凍ベリーデザートベリーとフルーツが短い夏の期間にすぐに互いに置き換わるのは周知の事実です。あなたが1つを楽しむ時間がある前に、別の時が来ます。賢明な主婦は一年の間喜びを伸ばすためにそれらを凍らせます。.

材料経験豊富なシェフが自宅でイチゴのマシュマロをどのように調理するかを考えてみてください。レシピには簡単なコンポーネントが含まれています。

  • 冷凍ベリーピューレ;
  • 粉砂糖;
  • 重曹;
  • ゼラチン;
  • 羊皮紙にグリースを塗るためのバター.

作業命令:

  1. 冷凍品を鍋に入れ、弱火で溶かします.冷凍食品を溶かす
  2. 次に、レモンの半分からベリーのピューレにジュースを絞ります.レモン汁を絞る
  3. 混合物を沸騰させ、ストーブから取り出します。次にゼラチンを注ぎ、7分間よく叩きます.ゼラチンを加えるミキサーで叩く
  4. 粉砂糖と重曹が塊に加えられ、製品は鼓動を止めません。その後、そのサイズは少なくとも2倍に増加します。.厚い塊
  5. オーブンからのベーキングシートを羊皮紙で覆います。バターで潤滑し、その後ベリーの混合物を注ぎ、この形で24時間放置します.型に塊を注ぐ
  6. 指定された期間が経過すると、フォームは木の表面で逆さまになります。あらかじめ粉砂糖をふりかけてください。慎重に紙を取り除き、部分にカットします.完成したマシュマロ
  7. 自家製ストロベリーマシュマロにお茶または無糖のコーヒードリンクを添えて.マシュマロをチャンクに切る

デザートは、25°Cを超えない範囲で、室温で24時間保管する必要があります。.

風通しの良いイチゴのマシュマロを作るためのビデオレシピ