シナモンカッシア

シナモンカッシアは、料理の香料として積極的に使用されています。それは人体にプラスの効果をもたらします。投与量を増やすと、副作用のリスクが高まります。製品の薬効と禁忌についてもっと知る.

植物の特徴

咲くカッシア

シナモンは、インド、アフリカ、中央アジアで見られます。マメ科植物は木の形をしています。それは15メートルの高さに達することができます.

常緑樹は適度な大きさの黄色がかった花を持っています。革のような葉は、形が広く楕円形です。 6〜10歳の植物が使用されます。このとき、樹皮を幹から分離して日陰で乾かすのは簡単です.

カッシアポッドは熟します

カシアは偽のシナモンと見なされます.

カッシアの応用

シナモンカッシアはどのように適用されますか?

スパイスは広く行き渡っています。料理、病気の治療、体重減少に使用されます。カシアには他の用途もあります。.

調理

料理のシナモンカッシア

シナモンは料理の風味を引き立たせることができます。ベーキングやベーキングに最適です。心地よい香りのおかげで、料理の傑作はとても香りがよいです。.

カッシアを加えて、彼らは準備します

  • 混雑する;
  • マリネ;
  • 焼き菓子;
  • 菓子;
  • フルーツサラダ;
  • スープ;
  • 温かい飲み物;
  • おかゆ;
  • ご飯.

カシアは皿を飾るために使用することができます。スパイスを加える前に、乾いた熱いフライパンで少し温めることをお勧めします。これにより、香りを十分に引き出すことができます。.

風通しの良いカッシアパン

シナモンとベルガモット、オレンジをうまく組み合わせています。最適な組み合わせは1対1です。スパイスはピラフと赤身の肉の味を絶妙に強調します。コーヒー、紅茶、ココア、焼きりんご、クリスマスターキーに追加します.

わずかな灼熱感と渋味のために、「5つのフレーバー」と呼ばれる中国の混合物にカッシアが含まれていました.

カッシアの煎じ薬

ウイルス性疾患や細菌感染症の治療には、蜂蜜とカッシアのペーストが使用されます。ツールは痛みをよく和らげます。腫瘍性疾患の予防のために、食事の前に毎日1gの製品を摂取することをお勧めします。.

カシアは体重を減らすのに役立ちます。それは下剤効果があり、余分なポンドを取り除くのに役立ちます。 100gあたりのカロリー量-225kcal.

KBZHU製品

  • タンパク質-4g;
  • 脂肪-1.2g;
  • 炭水化物-27.5g.

調理されるまで10〜12分スパイスを温かい料理に振りかけます。これを行うには、コーヒーグラインダーを使用して自分でスティックを挽きます。.

カッシアのエッセンシャルオイル

植物から本質的なものはほとんど抽出されません。これは殺菌効果と去痰効果があります。樹皮、枝、葉からの抽出物は、消化過程を正常化し、けいれんを和らげます。エッセンシャルオイルは非常に注意深く使用されており、腸を刺激する可能性があります.

他の場所

カシアの花の種と枕

シナモンカッシアの抽出物は、美容目的で使用されます。アンチエイジング製品の一部です。この物質は皮膚のコラーゲン合成を活性化し、防腐・抗菌効果があります.

植物の花の種は、そのマッサージ特性で人気があります。整形外科の枕はそれらで満たされています。製品は首の痛みを軽減し、緊張を和らげ、リラックスするのに役立ちます.

有益な機能

カッシアの有用な特性

シナモンカッシアが有用か有害かを調べてください。スパイスは独特の組成を持っています.

次の物質が含まれています。

  • ビタミンA、B、C、E、PP;
  • 亜鉛;
  • カルシウム;
  • ナトリウム;
  • 鉄;
  • クマリン;
  • 樹脂;
  • 有機酸;
  • フラボノイド.

カシアはセイロンシナモンとほぼ同じくらい健康的です。それらは癒しの特性によって団結しています

  • 改善された血液循環;
  • 心臓血管系を強化する;
  • 材料交換の加速;
  • ストレスを和らげる;
  • 神経系の安定化.

スパイスは、ウイルス性および感染性の病状の予防に使用されます。シナモンは優れた胆汁分泌促進剤と考えられています。それは性欲を高め、ホルモンの背景を回復します。最適な投与量で、カッシアは食欲を改善し、浮腫や寄生虫と戦います.

シナモンはインフルエンザ、風邪、ビタミン欠乏症に欠かせません。潰瘍や皮膚病に使用できます。.

なぜシナモンカッシアは危険なのですか?

カッシアの投与使用

カッシアが体に危険な理由を理解することが重要です。妊娠中の女性とその胎児に有害な影響を及ぼします。クマリンは子宮収縮を速め、流産を引き起こします。授乳中の母親がよく食べると、赤ちゃんの胃の調子が悪くなる恐れがあります。.

比較のために:カッシアでは、クマリンの濃度は2 g / kgに達し、セイロンスパイスでは-わずか0.02 g / kg.

カッシアの有益な特性にもかかわらず、それは次の健康上の問題を持つ人々に有害です:

  • 高血圧;
  • 腎機能障害または肝機能障害;
  • 胃潰瘍;
  • 胃炎;
  • 十二指腸疾患.

頻繁に使用すると、ビタミンKのレベルが低下します。子供の食事から製品を除外することをお勧めします。.

シナモンカッシアの一部であるクマリンは有毒物質です.

個人の不寛容のためにシナモンカッシアを使用することは禁じられています。過剰摂取は、吐き気、下痢、腹痛、不整脈、めまいの形で悪影響を引き起こす可能性があります。禁忌がない場合でも、シナモン料理に夢中になってはいけません。.

カッシアとシナモンの違いは何ですか

シナモンスティックカッシア

植物はクマリンのかなりの量がひどく不足していて、それは頭痛と胃の不調を引き起こします。したがって、カッシアとシナモンを区別する方法を知る必要があります。.

シナモンとカッシアの違い

あなたはこのようにそれを行うことができます

  1. シナモンの種類はパッケージに記載されています。製品がベトナムまたは中国で作られている場合、それはカッシアです.
  2. セイロンスティックはより軽く、より薄く、より壊れやすいです。中国の尿細管の表面は赤褐色で、明らかにざらざらしています。.
  3. カシアはカットに実質的にカールがありません.
  4. 中国のスパイスはほとんどの店で販売されています。本物のシナモンは、スーパーマーケットの専門セクションで見つける必要があります。.
  5. カシアはそれほど香りがよいわけではありません。タルトと辛味があり、刺激臭があります。セイロンシナモンよりも嗜好性が悪い.

正直な栽培者は常にシナモンがどの植物から作られているかを示します。ただし、専門家はスティックの形で製品を購入することをお勧めします。粉末よりも偽物と区別する方がはるかに簡単です。.

シナモンカッシアは本物のシナモンとは異なります-ビデオ