サフランの有用な特性 「すべてのスパイスの王様」と「ゴールデンスパイス」は、サフランの最も人気のある名前です。サフランの有益な特性とその使用規則を知っている多くの主婦は、家で植物を購入または栽培しています。この高価な調味料は世界で最も古いと考えられています。約4、600年前に薬や料理に使われていました。東部の偉大な科学者たちは、100以上の異なる病気の治療における効果的な治療法のリストにスパイスを追加しました。.

健康的な調味料 植物の成分には、強壮作用、若返り作用、抗酸化作用があります。そのため、サフランの薬効成分は世界中で非常に人気があります。調味料とその準備にかかる高額な費用は、多くの人にそれを正しく使用する方法を研究するよう促します。.

サフラン生産の段階年間約300トンの貴重な原材料が生産されています。植生の最初の年には、1ヘクタールの区画から6〜10 kgの柱頭が収穫され、2年目には20kgの柱頭が収穫されます。 100 gのスパイスを得るには、8〜1万個のクロッカスを選ぶ必要があります。したがって、1 kgのスパイスのコストは、原産国に応じて460〜30,000米ドルの範囲になります。.

タイトルのサフランとの知り合い

クロッカスが咲くクロッカス(ラテン名)は、アヤメ科の10〜30cmの小さな花です。ライラックまたは淡い紫色のつぼみが厚い小花柄に咲きます。各花には3つの柱頭(長さ2〜4 cm)があり、それらを摘み取ってから、特別な設備で15分間乾燥させます。これらの金色の雌しべは、サフランの調味料を価値あるものにします。このイベントは10月の秋に開催されます。丘陵のプランテーションでのそのような穏やかな色の贅沢はほんの数日続きます.サフランの花を摘む

文化はアジアだけでなく、地中海諸国でも成長しています。好熱性の品種に属しているため、暑い気候にも簡単に耐えることができます。生産の80〜97%以上が3か国に分類されます。

  1. スペイン。高価なタイプの「クーペ」は、緋色の色合いが豊かな柱頭の最上部から得られます。バラエティ「スーペリア」-糸のような雌しべ全体。このようなサフランは、強力な薬として薬用にも使用されます。.サフラングレード「スーペリア」
  2. イラン。原材料のトップ3の生産国の主要国。しかし、安価な種類の調味料がイランのプランテーションで栽培されています。.イランの調味料
  3. インド。カシミールスパイス(モングラとラチャの2種類)は、細長い柱頭、濃い赤色、卓越した香りが特徴です。.カシミールスパイス

スパイスを購入するときは、その起源に注意を払うことが重要です。製品の価格は常に非常に高くなければなりません。グリセリンを添加して重量を増すため、甘みのある商品は購入しないことをお勧めします。.

この製品はフィラメント状の繊維として販売されており、深みのある深紅の色合いをしています。粉末はターメリックに非常に似ているため、製品の粉砕バージョンを使用することはお勧めしません。.

サフランの有用な特性と生活のさまざまな分野でのスパイスの使用

サフランのビタミンのセット

製品のカロリー含有量は310kcalです。調味料には、カリウム、マグネシウム、アスコルビン酸、およびグループBとAのビタミンの複合体全体が高い割合で含まれています。他の多くの微量元素が含まれています。

  • チアミン;
  • フラボノイド;
  • 窒素化合物;
  • リボフラミン.

カロチンが非常に多いため、髪にサフランを使用することは何世紀にもわたって人気がありました。一部の製薬会社は、「金」抽出物を添加してシャンプー、マスク、香油、リンスを製造しています。.サフランでマスクを準備する

ストランドの構造を自分で復元するために、ヒーリングマスクを準備することができます。

  • 大さじ2杯。 l。サワークリーム;
  • 同量の蜂蜜;
  • 小さじ1スパイス.

成分を完全に混合し、頭皮にこすりつけ、カールの全長に分散させます。ラップフィルムで包み、次にタオルで包みます。 30分後に洗い流してください. サフラン付きヘアマスクこれらの成分と一緒に、サフランオイルもうまく使用されており、その特性は保湿よりも再生しています。.

安価な種類のスパイスは、濃い赤と明るい黄色の色合いの細い糸です。彼らは酔わせるような香りをしみ出させます。それらは、プロクロシンが与える苦味が特徴です。それでも、すべてのグルメは、異常に発音されたスパイシーなノートを高く評価します.

女性のためのサフラン:顔の若さと新鮮さ

女性のためのサフラン古代エジプトの特別なフェイスマスクの助けを借りて、女性はしわや加齢に伴う変化と戦いました。それでも、賢人はサフランの有益な特性を理解し、女性の美しさを維持するためにそれを使用しました。.

このような混合物を準備するには、次のものが必要です。

  • 化粧用粘土を取る-大さじ1。 l。;
  • ラベンダーオイルを6滴加えます。
  • スパイスの2-4ストランドを挽く.

サフランフェイスマスクぬるま湯で塊を希釈し、ペースト状の粘稠度にします。肌に均一に塗り、15分間放置した後、ぬるま湯ですすいでください。最後に、脂っこいクリームで顔にグリースを塗ります。このようにして、細胞は栄養素とリフレッシュメントを受け取り、若返りを助けます。 3〜5回の手順で肌の色が均一になり、しわが滑らかになります.

美容におけるサフランの普及は、その独特の保湿効果によるものです。細胞を水分で飽和させ、脱水を防ぎ、そして最も重要なことに、これらの「ミニチュア工場」を強力なエネルギー供給で飽和させます。その結果、肌は若くて輝きを放ちます。.

サフランの薬効-アジアの若者の秘密

黄金のスパイス黄金の香辛料は、鎮静剤として、そして神経系を強化するためによく使用されます。植物を構成する成分には向精神作用があります。それらは十分な量の喜びのホルモンの生産に影響を与えます-セトニン.

注入、お茶、スパイスベースの化学物質の助けを借りて、患者はうまく戦います:

  • 不眠症;
  • 過度の興奮;
  • てんかん;
  • 痙攣;
  • 恐れ;
  • ヒステリー.

生姜と黒胡椒は、スパイスのかけがえのない「仲間」です。これらの成分は、調味料の薬効を最大化します.

ブラックペッパー世界的に有名なクリニックは、治療法を絶えず改善し、複雑な病気にサフランの有益な特性を適用する方法を理解しようとしています。専門家は、軟膏や化粧品が頭痛や耳の痛みを和らげるのに役立つことに気づきました。.

一部の医師は、白血病やその他の血液疾患の患者に、このような貴重な成分を含む薬を処方しています。また、癒しのスパイスは次の目的で使用されます。

  • 白内障および眼疾患(ローション、湿布);
  • 肝臓または血管の洗浄;
  • 乳腺症の治療(結局のところ、女性に対するサフランの関連性はずっと前に発見されました);
  • 腫瘍学;
  • 尿路結石症(蜂蜜との組み合わせでうまく機能します);
  • 気管支炎(注入と投与量の標準レシピ);
  • 痔の炎症(圧迫).

チンキ剤を作るためのサフランまた、特に頻繁で長時間のタントラムがある場合は、子供向けの心地よい飲み物を準備することもできます。さらに、チンキ剤は乾いた咳、百日咳、結膜炎に使用されます。同時に、多くの人がサフランが女性にとってどのように役立つか、そしてそれをどのように使用して素晴らしい結果を得るかに興味を持っています。.

クロッカスの雌しべは、体の細胞に強壮効果をもたらし、その構造を回復させるため、何百万人もの注目に値します。植物の化合物は、体の組織に栄養を与えるだけでなく、血液を浄化し、血管に形成されるうっ血を破壊します。.

気をつけて

サフランが育つ他の多くの作物と同様に、サフランには知っておく価値のある薬効と禁忌があります。化合物は子宮に刺激効果があります。このため、妊娠中の女性は早産を引き起こさないようにクロッカスの注入を行うべきではありません。 2歳未満の子供にもこのスパイスを与えてはいけません。糖尿病、高血圧、心血管疾患に苦しむ人々は、調味料としてのサフランの使用を制限する必要があります。その成分を含む製剤は、医師の監督下でのみ使用されます。.

専門家は、毎日5本のスパイスを水で噛むことを推奨しています。手順は、痛みを伴う月経のために、そして月経周期を正常化するために実行されます。クロッカスは女性のホルモンの背景にプラスの効果があるので、多くの人がサフランを不妊症に帰しています。しかし、経験豊富な専門家がいなければ、治療は望ましい結果をもたらしません。.

再び行動する男性の力

男性用サフラン

この飲み物は効力を高めるための黄金の鍵であるため、現代の男性はサフラン茶の利点について学ぶことに興味を持つでしょう。奇跡的な注入は簡単なレシピに従って準備されます:

  • 4〜5個のスパイスの柱頭、4個の黒胡椒、25gの新鮮な生姜を注意深く刻みます。
  • 濃い紅茶(1.5カップ)を淹れる。
  • 材料を混ぜます。
  • 鍋に注ぎ、沸騰させます(弱火で);
  • 厚い布でろ過.

サフランティー準備後すぐにお茶を飲むことをお勧めします。ただし、深刻な健康問題の即時の効果や解決策を期待するべきではありません。専門の医師なしでは病気を取り除くことは不可能です。.

サフラン注入:勇気ある人々のための3つのポーション

サフランチンキ

このスパイスの利点を最大限に活用するには、料理と治療の両方で定期的に使用する必要があります。おいしいサフランの注入を行うには3つの方法があります。

  1. 水。 150mlの沸騰したお湯の場合、1gのスパイスが必要になります。混合物を30〜60分間注入し、濾します。その後、調味料として料理に加えられます。.
  2. ミルクベース。液体を沸騰させ、4〜5本の糸のような層を追加します。蓋をして、1時間後に水気を切ります。薬は冷蔵庫に保管する必要があります。.
  3. 強力なウォッカベースのサフランチンキ。 10gのスパイスを100mlのアルコールに浸します。この状態で12時間維持し、定期的に使用してください。.

アルコール注入の準備純粋な形でアルコールチンキを飲むことは禁じられています。それらは他の飲み物に加えるのが最善です。薬用の目的のために、それらは古典的な用量からはじかれます-あたり10または15滴 ½ コップ一杯の水。食事の30分前に薬を服用してください。ただし、1日あたりの予約数は、体の特徴や病気の複雑さを考慮した医師が設定する必要があります。.

特に人気があるのは、新鮮に摘み取られたサフランの葉の使用です。香ばしい野菜はスープや野菜料理に加えられます。とりわけ、酔わせる調味料の明るいノートは、カッテージチーズとソフトチーズに並外れた辛味を加えます。.

サフランの料理の用途は、レストランがミシュランスターを与えられる理由です

料理におけるサフランの使用それぞれの料理は比類のない味と忘れられない香りを持っています。しかし、その味を高めるために、著名な料理の専門家はあらゆる種類のスパイスを使用しています。先に述べたように、おいしいサフランはスパイスの王様です。それでも、熱処理はスパイスの薬効だけでなくその美味しさも破壊するので、準備の5分前に追加する必要があります。.スープとスープのサフラン

ですから、主婦はサフランがどの料理に使われているのかを知るのを待ちきれません。なぜなら、この方法でのみ、彼らは料理の芸術で友人や敵さえも驚かせ、魅了するからです。次の項目にいくつかの汚名を追加することで、目的の目標を達成できます。

  • 魚、牛乳または野菜スープ;
  • ご飯;
  • 酒、ワイン、コニャック。
  • ピラフ;
  • 焼き菓子:ロールパン、パン、クッキー.

スパイスは他に類を見ないので素晴らしいシングルです。しかし、料理の達人は、シナモン、タイム、バジル、またはコリアンダーで希釈したときに料理がどのように「遊ぶ」かが異なることに気づきました。.

サフランの有益な特性と、医学、美容、料理でのサフランの使用に関する詳細な研究は、家族全員が美しく健康になるのに役立ちます。つまり、幸せです。.

サフランスパイス-ビデオ