きのこきのこ きのこは世界中で大きな需要があります。見た目だけでなく、味わいも人気を博しました。.

きのこ苔:説明、種類

Boletovs属のきのこ このタイプのキノコは、有名なボレトフ属に属しています。成体の標本は直径20cm以上に達します。種によっては、果肉は黄色、赤みがかった、青い色合いになります。すべてのキノコのように、hymenophoreは底にあります。フライホイールのハイメニウムは管状です。毛穴は他の種類の森のキノコよりもはるかに広いです.

フライホイールの種類:

  • 緑;
  • 黄褐色;
  • 赤;
  • ブラウン(ポーランド語);
  • ひび割れ.

ポルチーニのキノコはポルチーニの親戚です.

食用キノコは、ヒメノフォアに押し付けられたときに目立つ青みがかった色の存在によって偽のものとは異なります。きのこの脚はしわで覆われています。長さは8cmに達します。胞子の粉末はさまざまな色にすることができます.

フラクチャードフライホイール

壊れたフライホイール落葉樹と針葉樹林で育ちます。あなたは7月から10月まで彼に会うことができます。他の種と比較して、亀裂のあるフライホイールは厚くて肉厚のキャップを持っています。上からはマットで、さまざまなサイズのひびがたっぷりと覆われています。キャップは直径10cmまで成長します.

大人の場合、パルプはぬるぬるした粘り気があり、サラダを作るのにはあまり適していません。.

歯髄は赤く、めったに白くありません。きのこの茎は円筒形です。肌は黄色がかっており、根元付近は赤みがかっています。成体の標本では、長さ6 cm、直径約2cmに達することがあります。.

きのこきのこは、圧搾したときの果肉の色で区別されます。最初は青に変わりますが、数分後には赤に変わります.

このタイプは、塩漬け、保存、揚げ物に適しています。また、ひびの入った苔を乾燥させてサラダに加えます。.

茶色のフライホイールの外観の説明

フライホイールブラウンフライホイールの茶色の外観は、しばしばポーランドのキノコと呼ばれます。枕の形をした茶色のキャップが付いています。直径20cmに達します。キャップの下部は白っぽいです。押すと、青みがかったまたは茶色がかったスポットが表示されます.

脚は円柱状で太い。長さ14cm、直径4cmまで成長します。押すと色も青に変わります。歯髄は十分に固いです。新鮮なキノコは、心地よいフルーティーまたはキノコの香りがします。.

ポーランドのキノコが最も人気があります。それらはまた乾燥され、揚げられ、漬けられ、凍結される。茶色のきのこも生で使用されます。.

きのこは針葉樹で収穫されますが、混交林ではあまり収穫されません。それらは7月から11月に成長します。それはすべて地域によって異なります.

フライホイールレッドの特徴

フライホイールレッドその豊かな赤い帽子によって簡単に認識できる同様に人気のある種。彼は落葉性のキツネを好む、あるいはむしろその地域は苔や草で覆われている.

赤いフライホイールはすぐに暗くなるので、カット後すぐに調理することをお勧めします。.

帽子は小さいです。成虫では、直径8cmを超えません。ヘモフォアは黄色がかっています;わずかな圧力で、それは青に変わります。脚は円筒形です。高さは10cm、直径は約1cmになります。本体は黄色ですが、根元に近づくと赤ピンクになります。.

果肉はかなり濃く、黄色がかっています。このようなきのこは8月から9月にかけて育ちます。生の形で、それは調理過程の間に蒸発する心地よい香りをしみ出させます。.

他の種と比較して、赤いフライホイールは乾燥または凍結することをお勧めしません。これは、歯髄がすぐに暗くなり、ワークピースが表示されなくなるためです。そのようなきのこは塩漬け、缶詰、揚げ物です.

黄褐色のフライホイールの特徴

黄褐色のフライホイール黄褐色のハエワームを研究している科学者たちは、この種はマスリアット属に起因しているに違いないと主張しています。これは、きのこの構造がオイル缶と非常に似ているという事実によるものですが、外見上はまったく似ていません。.

帽子は茶色がかった黄色がかっており、縁が曲がっています。サイズは約144mmです。成体の標本では、色が薄い黄土色に変わります。皮膚を歯髄から分離することは非常に困難です。押すと濃い青色の汚れが残ります.

このきのこの茎は長く、円筒形です。それは90cmの高さまで成長します。脚の太さは約3.5cm、レモン色。パルプは黄褐色のフライホイールで緻密でしっかりしています。きのこ狩りは7月から10月まで行われます。.

緑のフライホイール

緑のフライホイール最も認識できるタイプのキノコ。このようなフライホイールは、直径10 cmを超える可能性のある濃い茶色の帽子が特徴です。この種の脚も円筒形で、緑色です。ベースに近づくと、膨張します。きのこは9cmの高さに成長します。脚の太さは3cmを超えません.

フライホイールの緑色の外観は、長期保管中にブランクが暗くなる可能性があるため、乾燥には適していません。.

緑のフライホイールの果肉は、キノコ狩りが本当に好きな密度と弾力性が特徴です。カットすると、色相が青に変わります。緑のフライホイールは、道路の近く、畑に生えています。森の中で彼を見ることができます。きのこは5月下旬から10月末にかけて登場します。.

危険なキノコと食用キノコを区別する方法

空欄森林では、寄生虫は非常に一般的です。彼らは有毒なキノコのグループに属していませんが、それでも料理を台無しにする可能性があります。.

ダブルスは味が悪い。種雄牛と乾燥した形で、それらは苦味を含みます、そしてそれは熱処理の間でさえ常に消えるとは限りません。.

モス双子:

  1. 栗。キャップは茶色がかった赤です。果肉は真っ白で、色は変わりません。ポーランドのキノコと混同されることが多いのはこのキノコです。.
  2. 胆汁。このようなフライホイールは6月から10月にかけて成長します。キャップの端が少し波打っています。苦味のあるピンク色の液体が入っています。虫こぶ菌が虫害を受けることはありません.
  3. コショウ。帽子は薄茶色で凸状です。果肉は軽く、黄色がかっています。カットすると、そのようなキノコはその色が赤に変わります。.

きのこのすべての特徴を知っているので、あなたはあなたの家族全員に健康的でおいしい準備を提供することができます。主なことは、偽の食用標本を混同しないことです。そうしないと、料理が台無しになります。.

沼にきのこを集める-ビデオ