キャベツロールにはどんなご飯が必要ですか?一度調理したら、ひき肉はピラフ用のご飯をいただきましたが、乾燥していてジューシーではありませんでした。最初は完全に茹でて蒸さなかったせいかもしれません?

キャベツロールに必要なご飯 キャベツロールは、休日と夕食の両方で人気のある料理の1つです。調理の秘訣はたくさんありますが、そのうちの1つは、キャベツロールにどのようなご飯が必要かということです。シリアルだけでなく、肉やひき肉も入っているので、何も考えられないようです。しかし、結局のところ、料理を美味しくてジューシーにしたい場合は、ご飯の選択も重要です。

キャベツロールに必要なご飯

キャベツのぬいぐるみご飯 それで、最初に、あなたが見たいもの、より正確には、キャベツロールが持つべき味と食感を決定しましょう:

  • 柔らかいキャベツ;
  • 適度に脂肪が多くジューシーなフィリング。
  • 優れた形状.

また、キャベツロールはあまり長く調理しないことが望ましいです。そうすれば、キャベツロールもより便利になるからです。.

キャベツについては後で説明しますが、キャベツの詰め物の主成分の1つは米です。それは水とスパイスをよく吸収するはずです。 「接着剤」として機能し、中身がバラバラになるのを防ぐ、柔らかくクリーミーなテクスチャーを用意します. しかし、内側は十分にしっかりしてください。リゾットを作るための米の品種の品質は次のとおりです。

  • アルボリオ;
  • カルナローリ;
  • バイアロンナノ.

店頭でそのようなご飯が見つからない場合は、ピラフに丸く、長くはありません。後者の場合、キャベツロールは乾燥していることが判明し、中身は保持されません.

そして、キャベツはどうですか?どちらをとるのが良いですか

キャベツの詰め物用キャベツ最も美味しくて柔らかいアヒルは、若いキャベツ、さらに柔らかい品種から得られます。ただし、古いキャベツの頭も適していますが、小さくて葉が薄いです。それらを分解するには、茎を切り取り、大きな鍋に頭を置きます。葉が少し柔らかくなり、遅れ始めるように少し沸騰させます。一部の主婦は最初にキャベツ全体を凍らせます。解凍すると葉が簡単に取れます.

ちなみに、葉は発酵させることで事前に準備することができます。ザワークラウト自体からのキャベツロールはかなり酸っぱいことを覚えておいてください。中身はジュースに浸しているので、誰もが楽しめる一品です。しかし、新鮮なキャベツに酸味を加えるために、キャベツロールをトマトペーストソースで煮込みます.

キャベツの詰め方-ビデオ

https://www.youtube.com/watch?v=srVTJ5L_-c8